Aktuelle Tageskarte

Suppe

Salat & Co

Burrata

Rucola, Babyleaf, Tomaten, Cashewkerne, Tomatenchutney, geröstetes Brot

Salat Ziegenfrischkäse

Brotkruste, Pflücksalat, Babyleaf, Datteln, Tomaten, karamellisierter Rhabarber, Holunderblüten-Vinaigrette, Brot

Sushi und Bowls

Sushi Crispy Roll

Frischlachs, Tuna, Koshihikare Reis, Avocado, Thai-Spargel, Ingwer

Spicy Tuna Bowl

Yellow Fin Tuna (roh mariniert), Sushi-Reis, Edamame, Mango, Avocado, Rotkrautsalat, Teriyakisauce, Austernpilze

Teriyaki Chicken Bowl

Chicken, Sushi-Reis, Edamame, Mango, Avocado, Rotkrautsalat, Teriyakisauce, Kimchisesam

Klassiker

Ofenkartoffel Matjes

(nordische Art) Blattsalate, Apfel, Hausfrauensauce

Ofenkartoffel

3 Riesengarnelen, Sour Cream, Guacamole. marinierte Tomaten, rote Zwiebeln, Salat

Kabeljaufilet (gegrillt)

Tomatenrisotto, wilder Brokkoli, Safranschaum

Gefüllte Teigtaschen mit Spargelcreme

frische junge Erbsen, Ziegenkäse, Petersilienschaum

Pasta Spinaci

Babyblattspinat, getrocknete Tomaten, Schafskäse, Granciale

Dip-Brett "Friesisch"

Sherry-Matjes-Tatar, Thunfischcreme mit Queller, Curry-Matjes, Krustenbrot

Schnitzel Wiener Art

Kartoffel-Gurkensalat, Zitrone, Preiselbeeren

Gebackener Blumenkohl

israelischer Joghurt, Granatapfelkerne

Bärlauchrisotto

Pak Choi, Tomatenchutney, marinierter Rucola, Grana Padano (optional mit 3 Riesengarnelen)

Tomatenrisotto & Burrata

Burrata, Tomatenchutney, Parmesan, Basilikum

Rib Eye (ca. 400g gegrillt)

( Bayern oder US) Ofenkartoffel mit Sour Cream, Pico de Gallo, Miso-Tomatenbutter

Vitello Tonnato

Kalbsbraten, Thunfischcreme, Kapernäpfel, Pflücksalat, Brot

Pommes

Vegane Pommes

Portion Steakhousepommes, luftige Falafelbällchen, Pink Hummus, Quinoa, Rucola, vegane Mayonnaise

Süßes

Eiskaffe

Vanilleeis, Sahne

Eisschokolade

Vanilleeis, Sahne

Apple Crumble Cheesecake