Aktuelle Tageskarte

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Suppe

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Kürbiscremesuppe

mit Sauerteigbrot

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Salat & Co

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Herbstsalat

karamellisierter Ziegenkäse, Feldsalat, Kürbischutney, geröstete Kürbiskerne, Steirisches Kernöldressing

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Burrata

Rucola, Babyleaf, Tomaten, Cashewkerne, Tomatenchutney, geröstetes Brot

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Axels Wurstsalat

Lyoner Wurst, Edamer Käse, Zwiebeln, Brot

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Sushi und Bowls

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Sushi Crispy Roll

Frischlachs, Tuna, Koshihikare Reis, Avocado, Thai-Spargel, Ingwer

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Spicy Tuna Bowl

Yellow Fin Tuna (roh mariniert), Sushi-Reis, Edamame, Mango, Avocado, Rotkrautsalat, Teriyakisauce, Austernpilze

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Klassiker

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Ofenkartoffel Matjes

(nordische Art) Blattsalate, Apfel, Hausfrauensauce

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Gegrilltes Frischlachsfilet

Kürbis-Kartoffelstampf, süß-sauer eingelegter Kürbis, in Tempurateig gebackener Blumenkohl, marinierter Feldsalat

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Dip-Brett "Friesisch"

Sherry-Matjes-Tatar, Fisch-Brandade, Rote-Bete-Biercreme, Krustenbrot

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Ravioli mit Pfifferlingen

mit Kürbischutney, Parmesanschaum, Ziegenkäse

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Pommes

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Vegane Pommes

Portion Steakhousepommes, luftige Falafelbällchen, Pink Hummus, Quinoa, Rucola, vegane Mayonnaise

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Süßes

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Apple Crumble Cheesecake

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Frisch gebackene Waffel

Pflaumenkompott, Kaffeeeis und Sahne

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Milchreis

warmer Pflaumenkompott

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Zwetschgen-Streuselkuchen

mit handgeschlagener Vanille-Sahne

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Hausgemachter weißer Glühwein

Apfel, Orange, Zimt

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